办事指南

   一、许可内容
     餐饮服务许可
  二、法定依据
    《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、山东省《餐饮服务许可管理办法》实施细则。
  三、许可条件
    (一)具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;
    (二)具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;
    (三)具有经食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员,以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度;
    (四)具有合理的布局和加工流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物;
    (五)国家食品药品监督管理局或者省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定的其他条件。
  四、申请材料
    1.山东省《餐饮服务许可证》申请书;
    2.名称预先核准证明(已从事其他经营的可提供营业执照复印件,非经营性单位提供法定设立证明);
    3.法定代表人(负责人或者业主)的身份证明(复印件);
    4.符合相关规定的食品安全管理人员培训证明材料;
    5.餐饮服务从业人员健康体检合格证明及食品安全知识培训情况,申请许可特大型、大型、中型餐馆的,提供《餐饮服务从业人员健康体检和食品安全知识培训登记表》;
    6. 餐饮服务场所合法使用的有关证明(如房屋所有权证或租赁协议等);
    7. 餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图及说明(应当标明用途、面积、尺寸、比例、人流、物流、设备设施位置等);
    8.符合山东省《餐饮服务许可管理办法》实施细则第八条规定的食品安全规章制度;
    9.符合环境保护管理规定的证明材料或书面承诺;
    10.生活饮用水安全检测报告(不能提供安全检测报告的,需提交生活饮用水安全卫生的其他证明材料,如使用城市管网水证明);
    11.不属于《餐饮服务许可管理办法》第三十六、三十七条规定的被限定人员的说明材料;
    12.属委托办理的,提供委托代理人的资格证明,包括法定代表人(负责人或者业主)委托书及委托代理人身份证明(复印件);
    13.设区的市级餐饮服务食品安全监管部门规定的其他材料。
  五、许可程序
    1.受理。受理申请人提交的申请材料,审核申请人提交的上述相关材料。
    2.现场核查。对申请人的餐饮服务经营场所进行现场核查。
    3.做出许可决定。对符合条件的,做出准予行政许可的决定;对不符合规定条件的,做出不予行政许可的决定并书面说明理由,同时告知申请人享有依法申请行政复议或者提起行政诉讼的权利。
  六、许可时限
    自受理申请之日起20个工作日内做出行政许可决定。因特殊原因需要延长许可期限的,经本机关负责人批准,可以延长10个工作日,并应当将延长期限的理由告知申请人。
  七、收费标准及依据
    不收费
  八、服务承诺时限
    自受理申请之日起10个工作日内做出行政许可决定。
  九、窗口联系电话:8333786
    本部门监督电话: 8081069
    中心监督电话:8338319
    市行政效能投诉电话:8085555 8381464

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